Macaroon

Macaroon
Característiques
País d'origen	França
Detalls
Tipus	bescuit

Macaroon (de l'anglès [mækəˈruːn]) és un bescuit petit, normalment fet d'ametlles mòltes, coco o altres nous o fins i tot de patata, amb sucre i, a vegades, saboritzants (ex. mel, vainilla, espècies), colorant alimentari, cireres confitades, gelea o cobertura de xocolata.^[1]^[2] Algunes receptes utilitzen llet concentrada.^[3]^[4] Sovint es couen amb paper d'arròs comestible col·locat sobre una plata.

No s'ha de confondre amb el macaró (bescuit) i amb macarró (pasta).

↑ «macaroon (n.)». Online Etymology Dictionary. Douglas Harper. [Consulta: 4 gener 2010].
↑ «Macaroon - Definition». Merriam-Webster Online Dictionary. Merriam-Webster, Incorporated. [Consulta: 8 maig 2012].
↑ «Coconut Macaroons». Food Network.
↑ «Paradise Macaroons». Food Network.

[1] «macaroon (n.)». Online Etymology Dictionary. Douglas Harper. [Consulta: 4 gener 2010].

[2] «Macaroon - Definition». Merriam-Webster Online Dictionary. Merriam-Webster, Incorporated. [Consulta: 8 maig 2012].

[3] «Coconut Macaroons». Food Network.

[4] «Paradise Macaroons». Food Network.

[1]

[2]

[3]

[4]